シチューの季節

11人もいる!」最終回、泣けた〜〜。
光浦さんが前に「母性の行き場がない」といってたとアメトーークの「オアシズ芸人」で見たけど、いまこの場でうまいこと発揮されてるのでは?と思ったり。
DVDちょっとほしい。

今日は近所の八百屋で買ったペコロス、ニンジン、マッシュルームと冷蔵庫にあったブロッコリーなどを使ってクリームシチュー。
鶏肉を水から煮込むと最後まで柔らかいという調理法をためしてみた。野菜と肉一緒に煮込み、野菜が煮溶けて滋養があふれているのがわかる。
今日は新作の織部で作ったシチュー皿によそった。チキンもやわらかくて野菜のうまみを感じるお味だったわー。